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今日はMeetingが終わってからクライアントの方と一緒に（というか連れて行ってもらって）蕎麦を食べる。知る人ぞ知る地元の名店ということで、車でGo(^^)!
・・・こんなところに蕎麦屋さんがあるの？
っていうところにありました井川城。
なんでも店主の方は蕎麦屋さんに蕎麦打ちを教えているのだとか。物腰がとても柔らかいのだけど筋が通っている。凛とした方でした。
素朴ながら味わいある雰囲気は、店主のブログからもにじみでています。（GoogleのBlogを使われているところに今という時代を感じます）
蕎麦のほうは、十割蕎麦、大名蕎麦、投汁（とうじ）蕎麦を、そして最後には蕎麦饅頭をいただきました（蕎麦尽くし）。
味のほうは、おいしいです。
圧倒的においしいです。
堪能してきました。
東京でもおいしい蕎麦やさんを探してみたいと思います。
#写真、大福以外ピントあってないのが心残り・・・
↓十割蕎麦。最初の一口はつゆをつけずに軽く塩を振っていただく。”蕎麦”って感じです。

↓大名蕎麦。蕎麦！という感じではないですがほんのり甘くて、何よりめんの”コシ”がいい。

↓投汁（とうじ）蕎麦。簡単に言うとそばのしゃぶしゃぶのようなもの。汁がおいしい。ざるに蕎麦をいれて沸騰した汁にくぐらせていただく。

↓蕎麦大福。中には白餡とくるみ。